品质促共赢 | 非笼养鸡蛋利益相关方研讨会顺利召开

4月21日，“非笼养鸡蛋利益相关方研讨会”在扬州召开。本次会议汇集了来自世界农场动物福利协会、全国工商联旅游业商会住宿业分会、全球食品合作伙伴、力矩中国等推广机构，上海市农业科学院等科研机构，爱牧农业、快乐的蛋、江苏天成、圣迪乐村、江西东华、土大妈、偏关永奥、信德农牧、蛋先森等生产商，大荷兰人、上海悦孜、成都小巨人、山东恒基等服务商，以及联合利华、Costa咖啡、大润发、送蛋侠等采购商从多个角度对如何推动国内非笼养鸡蛋产业发展进行了充分的交流与研讨。

会议由世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国主持

全国工商联旅游业商会住宿业分会执行会长范光煜在《新竞争力与新赛道 -- 供应链数字化升级与 ESG》中报告中表示，饭店业经过四十年发展，其内在的问题和矛盾相互交织，必须要做出全面变革，也应重视社会责任感方面存在的竞争态势。他提到目前全国有约有1340余万间客房，估算每年鸡蛋采购量约在几十枚的规模。

近几年，ESG作为衡量企业可持续经营能力的指标，逐渐在酒店业也成为了一个新的竞争赛道。具备ESG理念的酒店产品因满足了部分消费者对于社会责任方面的心理需求，也更愿意为此类产品的“高溢价”买单。

酒店业对于ESG的关注主要在E（企业环境），这主要体现在对供应商的要求。当前，国际酒店品牌在ESG实践经验已经走在行业的前列，相比而言本土酒店品牌受成本压力影响相应较慢，呼吁本土酒店品牌应将ESG理念融入到品牌战略、酒店建设、运营管理等决策环节里去，提升酒店的品牌价值及影响力，让ESG为酒店带来更加硬核的竞争力。

世界农场动物福利协会(CIWF)中国研究主管石思瑶在《关于蛋鸡非笼养的实用技术报告》的发言中表示，在CIWF的大力推动下，欧盟将立法要求在2027年取消全部动物的笼养。

在全球非笼养鸡蛋需求持续增长形势之下，企业也应重视起蛋鸡的福利问题。她介绍了蛋鸡主要存在公雏淘汰、骨质疏松、啄羽和笼养四大主要福利问题，介绍了蛋鸡福利评估的实用方法，高福利蛋鸡养殖系统要素，以及隆德尔(Rondeel)系统的转型高福利养殖案例的成功关键，为企业提供了科学的转型方式。

中农促动物福利国际合作分会副秘书长张沛进行了题为《全球非笼养趋势与国内市场分析》的报告。她通过数据和政策详细分析了国外势不可挡的蛋鸡非笼养趋势，又通过国内非笼养鸡蛋采购市场、生产市场和消费市场对国内的非笼养市场进行了详细的分析。

她提到据不完全统计，目前已有至少56家企业承诺在中国大陆100%使用非笼养鸡蛋，这将导致到2025年后，每年全国非笼养鸡蛋需求量将达11.5亿枚起，目前供应缺口巨大。她介绍到目前国内对于非笼养鸡蛋的认可方式主要分为三种：福利养殖金蛋奖、第三方认证和全国名特优新动物福利产品，为企业提供了新的经营思路。

报告环节结束后，会议进行了专项座谈会，分别为“从养殖到销售——非笼养鸡蛋生产相关方座谈”及“从承诺到采购——非笼养鸡蛋采购相关方座谈”。

多方通过当前非笼养的优势、痛点和需求展开了座谈，共同探讨今后发展方向和解决方案。随后各方开展了自由交流与对接，进一步深化合作共赢，努力打造非笼养蛋鸡生产行业的典范。

为了让与会嘉宾更直观地了解非笼养蛋鸡场和蛋品深加工，会务组也组织参会嘉宾到ICCAW理事单位——江苏天成的非笼养蛋鸡场（天晟牧园）和蛋品加工厂进行参观。江苏天成作为Costco、迪士尼、万豪等品牌的非笼养鸡蛋供应商，介绍了非笼养蛋鸡养殖过程中的优势，以及其在提升销售价格、品牌塑造方面的帮助。

另外，本次会议也审定了《农场动物福利要求 非笼养蛋鸡》团体标准（点击查看）。按照审定程序，审查专家组听取了标准起草组对标准编制说明和征求意见汇总处理情况的说明，经过对标准认证讨论，专家组全体专家通过了标准的审定，标准起草组将根据审查意见，对标准进一步修改完善，尽快形成报批稿按有关程序报批并发布。